Verts marinés

50 minutes
  • préparation:

    15 minutes
  • cuisson:

    35 minutes
  • nombre de portions:

    3
  • complexité:

    Juste

Super snack pour les pommes de terre! Préparez les légumes marinés pour l'hiver.

Ingrédients:

champignons verts3 l
de l'eau1 l
vinaigre 9%2 cuillères à soupe
le sel1 cuillère à soupe
feuille de laurier3 pièces
poivre noir5-7 pois

Cuisson:

  1. Faire tremper les champignons dans l'eau salée pendant 5-6 heures. Puis égouttez l'eau salée et rincez les champignons plusieurs fois à l'eau courante. Si les champignons sont gros, coupez-les. Mettez dans une casserole, remplissez d'eau froide, laissez cuire au moins 30 minutes et égouttez le bouillon.
  2. Remplissez les champignons avec de l'eau fraîche, salez, laurier, le poivre, laissez cuire encore 5 minutes, puis ajoutez le vinaigre et mélangez.
  3. Mettez les champignons préparés dans des pots de litre stérilisés et roulez-les.