Que faire cuire sur la table de Pâques

La table de fête pour Pâques devrait être un vrai festin! Par conséquent, pour ce jour, il est de coutume de préparer les plats les plus inhabituels, satisfaisants et savoureux. Nous vous proposons quelques recettes simples pour Pâques, que vous pouvez facilement répéter par vous-même et sûrement surprendre vos invités.

Ne pas lutter et chercher des recettes de plats pouvant être préparés pour Pâques. Vous trouverez les plus intéressants dans notre sélection de recettes!

Une telle collation peut être servie en portions ou sur un beau plat, formant une carotte à partir de la masse de fromage - un des attributs des vacances de printemps. Supplément de la collation devrait être du pain grillé ou des craquelins.

Vous aurez besoin: 220 g de fromage à la crème, demi-bouquet d'oignons verts, 1 cuillère à soupe. mayonnaise, 1 c. à thé vinaigre blanc, 1 c. sauce soja, 1/2 cuillère à café moutarde, sel au goût, fromage dur râpé et persil pour la décoration.

Cuisson. Mélanger le fromage à la crème, l'oignon haché, la mayonnaise, le vinaigre, la sauce soja et la moutarde, le sel au goût. La masse obtenue peut être servie dans un petit bol ou en forme de triangle (carotte), parsemer de fromage râpé et garnir de brins de persil.

Un des symboles de Pâques, le poulet, peut décorer une table de fête sous la forme d'un goûter comestible.

Vous aurez besoin: 12 oeufs, 6 cuillères à soupe mayonnaise, 2 c. à thé jus de citron, 2 c. moutarde, sel et poivre au goût, carottes, olives et herbes pour la décoration.

Cuisson. Faire cuire les œufs durs, refroidir et nettoyer soigneusement. Couper le tiers supérieur de chaque œuf et retirer délicatement les jaunes du bas. Mettez-les dans un petit bol, ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. Mettez les parties inférieures des protéines sur le plat, remplissez avec le remplissage préparé. Faire des carottes et des olives avec des pattes, des ailes, un bec et des yeux, en plus de décorer avec des verts. Et sur le dessus, couvrir avec un "cap" d'une troisième protéine coupée.

Une option plus simple de collations à partir d'œufs est les moitiés farcies.

Vous aurez besoin 12 oeufs, 1/2 c. mayonnaise, 1 c. à thé persil, 1 cuillère à café vinaigre blanc, 1 c. moutarde, sel, poivre et paprika au goût.

Cuisson. Les œufs sont cuits à ébullition, refroidis, pelés et coupés en deux. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol. Ajouter la mayonnaise, le persil, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre et bien mélanger à la fourchette. À l'aide d'une petite cuillère, remplissez la moitié des protéines avec le mélange préparé. Saupoudrer de paprika et de persil, si désiré. Cool avant de servir.

Les véritables esthètes peuvent créer un bouquet de "tulipes" inhabituel et très beau, qui ornera sans aucun doute la table de fête.

Vous aurez besoin: 15 tomates cerises, 16 tiges d’oignon (ou d’ail), 220 g de fromage à la crème, 1 concombre, 1 c. basilic séché, sel et poivre.

Cuisson. Couper chaque tomate en croix et retirer délicatement les pépins. Avec un cure-dent sur chaque tomate, faites un trou sur le côté de la tige. Hacher finement ou concasser le concombre, mélanger avec du fromage à la crème, ajouter le basilic, le sel et le poivre au goût, mélanger. Remplissez chaque tomate avec la farce obtenue et placez-la sur un plat, insérez une tige d'oignon vert ou d'ail dans un trou, formez un bouquet.

Cette salade nourrissante est idéale pour une collation. Et vous pouvez le cuisiner par portions, dans de petites saladiers en verre transparent.

Vous aurez besoin: 1/2 pommettes de laitue, 4 œufs durs, 300 g de jambon, 4 tomates, un bouquet d'oignons verts, 200 g de fromage à pâte dure, 1 boîte de conserves de pois, 1/2 c. mayonnaise, 1/2 c. crème sure, 1 c. sucre

Cuisson. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la crème sure et le sucre. Rincez et séchez bien la salade, déchirez-la et placez-la au fond d'un bol profond. Disposez les œufs en dés avec la deuxième couche, versez la vinaigrette. Mettez les dés de jambon, puis les tomates, versez la vinaigrette. Saupoudrer uniformément d'oignon émincé et de fromage râpé, bien verser la vinaigrette. Décorer de petits pois. Avant de servir, conservez la salade au réfrigérateur.

Les champignons vont bien avec les haricots. Cuits dans une sauce aromatique, les haricots et les champignons constitueront une excellente garniture pour les plats de viande.

Vous aurez besoin: 500 g de haricots verts, 250 g de champignons, 8 gousses d’ail, 2 c. huile végétale, 1 c. vinaigre balsamique, sel et poivre au goût.

Cuisson. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et l'étendre sur une couche uniforme de haricots, de champignons hachés et de gousses d'ail entières. Dans un petit bol, battez l'huile et le vinaigre et versez les haricots et les champignons avec le mélange. Saler et poivrer au goût et mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant une demi-heure.

Les amateurs de pommes de terre peuvent diversifier le plat d'accompagnement, en le préparant de manière intéressante, en ajoutant du beurre et des oignons verts.

Vous aurez besoin: 1 kg de pommes de terre, 1 bouquet d'oignons, 3 c. beurre, huile végétale, sel et poivre au goût.

Cuisson. Lavez bien les pommes de terre ou épluchez-les et coupez-les. Saupoudrer les pommes de terre avec de l'huile végétale, du sel, du poivre, mélanger avec les mains. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 1 heure. Dans un petit bol, mélanger le beurre et l'oignon haché, badigeonner la pomme de terre au four et servir immédiatement.

Ce plat de pommes de terre peut être non seulement un plat d'accompagnement, mais également un excellent plat principal.

Vous aurez besoin: 4 grosses pommes de terre, 2-3 oignons, 1 c. crème sure, huile végétale, sel et poivre au goût.

Cuisson. Lavez les pommes de terre ou épluchez-les, badigeonnez-les d'huile, saupoudrez-les de sel et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 190 ° C pendant environ 1 heure jusqu'à tendreté. Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez les pommes de terre au four refroidir légèrement, coupez-les en deux et retirez un peu de pulpe. Placez-le dans un bol, ajoutez les oignons frits, la crème sure, un peu de sel et de poivre. Farcir les moitiés de pomme de terre avec le mélange, les mettre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 15 à 20 minutes.

Le filet cuit dans une glaçure sucrée surprendra sûrement vos invités.

Vous aurez besoin: 700 g de filet de porc, 3 c. sucre, 2 c. à thé sel, 1/2 cuillère à café paprika, 1/4 c. à thé piment fort, 4-6 tranches de poitrine ou de bacon, 1 c. huile végétale, 2 c. la moutarde

Cuisson Mélanger le sucre, le sel, le paprika et le poivre et frotter le filet de porc avec le mélange. Enveloppez la viande dans des lanières de bacon et fixez les côtés avec des cure-dents. Chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir le filet jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé, environ 10 minutes des deux côtés. Puis enrobez la viande rôtie de moutarde. Mettez-le sous la forme et faites-le cuire au four préchauffé à 175 ° C pendant 20 à 30 minutes. Refroidissez ensuite pendant 10-15 minutes, retirez les cure-dents, coupez le filet en tranches et servez.

Ce pain peut être cuit comme un plat principal, que vous pouvez faire cuire après avoir conservé la viande dans une saumure épicée et l'avoir remplie d'un remplissage inhabituel.

Vous aurez besoin: 1 kg de filet de porc, 1/3 ct. sels, 1/3 ct. sucre, 2 c. à thé romarin, 2 c. à thé gousses de cardamome, 2 c. grains de poivre, 2 feuilles de laurier, 3 c. huile végétale, 3 branches de céleri, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 c. chapelure, 1 bouquet de persil, 2 c. thym frais, 1/4 c. bouillon de poulet ou eau pure.

Cuisson. Dans une casserole, mélanger 2 c. eau, sel, sucre, romarin, cardamome, poivre et laurier et porter le mélange à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le sel soit dissout, puis retirez la casserole du feu et versez 4 c. eau froide, cool. Mettez le filet de porc dans le cornichon et laissez mariner toute la nuit.

Le lendemain, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le céleri, l'oignon et l'ail hachés. Ajouter la chapelure, le persil et le thym, mélanger. Versez le bouillon (ou l'eau), mélangez et retirez du feu, laissez refroidir. Égoutter le filet et le couper en une couche plate. Mettez le remplissage dans une couche uniforme et roulez dans un rouleau. Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée et mettez au four préchauffé à 250 degrés pendant 15 minutes. Ensuite, réduire la température à 130 degrés et cuire environ 1,5 heure. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

Essayez de cuisiner ces plats insolites et savoureux et saluez joyeusement Pâques!

Loading...