11 cultures sans prétention pour votre jardin sur le rebord de la fenêtre

De nombreuses plantes vertes et épicées se caractérisent par la précocité, la résistance au froid et la tolérance à l'ombre, et conviennent donc à la culture chez soi, au bord de la fenêtre. Nous avons choisi pour vous le plus délicieux et le plus modeste des soins de la culture.

Il s'avère que non seulement les oignons et l'aneth poussent bien à la maison. Sur le rebord de la fenêtre, différentes sortes de salades saines et d’autres légumes sans prétention se sentent bien.

1. Cresson

Ces verts à croissance rapide et résistants au froid sont riches en vitamines et en sels minéraux. Pour la culture du cresson n'a pas besoin de sol ou d'éclairage supplémentaire. Aux fenêtres du sud, il donnera une récolte fin janvier.

Le cresson peut être ajouté aux salades et décorer avec des sandwichs.

Dispersez les graines sur la surface de coton humide, de papier poreux ou d'hydrogel. Arrosez-les quotidiennement - et après 2-4 jours, des pousses apparaîtront. Pulvériser les plants régulièrement avec un flacon pulvérisateur. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 7 à 8 cm, coupez-les avec des ciseaux.

Pour la culture sur le rebord de la fenêtre conviennent le mieux à des variétés telles que Printemps, vitamine, dukat et Prestige.

2. laitue

Feuille de salade - un plat préféré des végétariens. Il contient de la lactutine, une substance qui améliore la digestion, régule le métabolisme, apaise le système nerveux, soulage l'insomnie et réduit la pression artérielle.

Dans la préparation des plats en utilisant des feuilles de laitue bien lavées et séchées. Considérez: l'eau restante altère le goût

Les graines de laitue sont semées dans un récipient contenant un mélange d’humus, de terre gazonnée et de sable dans un rapport de 2: 2: 1. Versez-les avec de l'eau à la température ambiante, couvrez-les de plastique et mettez-les dans un endroit sombre. Lorsque les premières pousses éclosent, placez un récipient contenant les cultures sur le rebord de la fenêtre.

Tous les 1-2 jours, arrosez les plantes et par beau soleil, protégez-les des rayons directs et de la surchauffe. Pour ce faire, fermez une partie de la fenêtre avec un chiffon doux.

Les feuilles de laitue peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent 3 à 4 cm de long, environ 4 semaines après le semis.

Pour la culture sur le rebord de la fenêtre sont des variétés appropriées: Dubolistny, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Odessa Curbbleup, Grand Rapids et d'autres

3. épinards

Les épinards se développent sur les fenêtres sud et ouest. Plus les plantes atteindront la lumière, plus elles accumuleront de substances biologiquement actives. Les épinards contiennent du fer, des acides organiques, des sels minéraux, des protéines faciles à digérer et de nombreuses vitamines.

Des feuilles d'épinards sont ajoutées à divers aliments. Les salades de légumes frais et d'autres légumes sont particulièrement savoureuses.

Les semences peuvent commencer à semer à partir de la mi-janvier. En tant que conteneur, il est préférable de choisir un petit conteneur. Et en même temps, le sol doit être fertile, sinon les semis se développeront mal. Pour une culture réussie, il faut également un arrosage rapide.

Lorsque les premières pousses apparaissent, poussez-les autant que possible vers le verre pour qu'elles reçoivent plus de lumière. La température optimale de l'air est de 15-19 ° C. À l'âge de 20 jours, les plantules sont de préférence complétées avec des microfertilisants complexes.

30 jours après le semis, il est déjà possible de pincer les riches feuilles d'épinard vert. Dans ce cas, la récolte n'est enlevée qu'avant l'apparition des pédoncules: les feuilles deviennent alors amères et moins utiles.

Pour la culture à la maison sont les variétés les mieux adaptées: Bordeaux, Victoria, Viroflet, Feuille, Robuste, Stoïque.

4. Moutarde Sarepta

La moutarde Sarepta est cultivée de la même manière que le cresson - sans terre. Dans ce cas, un mélange de graines de cresson, de moutarde sarepta et de navet est souvent placé dans un récipient.

Des feuilles de moutarde épicées sont ajoutées aux plats d'accompagnement et aux différentes salades

Une fois cultivés, ces cultures sont placées sur un rebord de fenêtre à une température de l'air de 15 à 19 ° C et périodiquement pulvérisées.

Sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez cultiver toutes les variétés de moutarde Sarepta. Les plus populaires sont Wolf et Prima.

5. roquette

Cette plante contient des vitamines du groupe B, des caroténoïdes, de l'acide ascorbique, du fer, du magnésium, de l'iode et du zinc.

Le goût épicé de noisette et de roquette enrichit le goût des salades fraîches

La roquette pousse bien en hiver sur le rebord de la fenêtre sud. Il doit être semé superficiellement dans un sol moyennement humide et périodiquement pulvérisé avec un vaporisateur. Après 8-10 jours après la levée des pousses, les cultures doivent être éclaircies. Les plantes supprimées peuvent être mangées. Après 3 semaines, les feuilles doivent apparaître, dont 1 ou 2 peuvent être cueillies et consommées.

Pour la culture à la maison sont appropriées maturation précoce (Emerald Poker) et variétés de mi-saison (Corse, Sicile, Rocket).

6. Purée de légumes

Les feuilles de portulaca, charnues et retenant l'humidité, sont non seulement savoureuses mais utiles. Semez-le de la même manière que les autres légumes verts poussant dans le sol.

Pendant la période de croissance active, arrosez abondamment les plants, il est souhaitable qu'il y ait toujours de l'eau dans la casserole. Nourrissez les plantes une fois par semaine avec une solution d'engrais minéral complexe (5 g pour 1 l d'eau) ou une infusion de cendres (20 g par 1 l d'eau).

3-4 semaines après l’émergence des pousses, les feuilles et les pousses peuvent être mangées

Les meilleures variétés de portulaca: Golden, Kuzminsky Semko et Paradoxe.

7. Valériane

Les autres noms de cette plante sont haricot mungo, salade de plein champ et rapunzel. La valériane est riche en iode, en fer et en acide folique.

Les jeunes feuilles de valerianella se distinguent par un goût sucré et un arôme de noisette. Ils sont parfaitement combinés avec tous les plats de viande.

Ce vert est résistant au froid, aime l'humidité et la lumière, donc en le cultivant en hiver, vous ne pouvez pas vous passer d'éclairage. Un mois après l’émergence de feuilles d'un vert éclatant, elles conviennent déjà à la consommation humaine.

S'il n'est pas possible de fournir suffisamment de lumière, la valériane peut être cultivée sur un papier poreux, comme le cresson. Dans ce cas, mangez des germes.

Actuellement, seules les variétés étrangères de valériane sont connues: Duplex, Pentagone, Trianon, Impromptu.

8. cerfeuil

Cette plante annuelle à l'odeur d'anis est le plus souvent utilisée comme épice, mais ses jeunes feuilles sont des verts savoureux et sains qui enrichissent le goût des salades.

Le cerfeuil est résistant au froid et à l'ombre, il peut se passer d'éclairage supplémentaire, il aime l'humidité et pousse bien à une température de l'air d'environ 15 ° C. Dans ce cas, l'humidité devrait être augmentée.

Un mois après la germination, les plantes sont complètement coupées et semées à l'état neuf.

Les variétés de cerfeuil se distinguent par la forme et la couleur des feuilles: Ajouré, Bruxelles hivernale, Kinky, Dawn.

9. Bourrache

Les feuilles de bourrache (herbes de concombre) ont l’arôme de concombres frais. Ils améliorent le goût des salades de printemps.

La plante est sans prétention: elle tolère un manque d'humidité, ne nécessite ni sol, ni température, ni lumière. Il suffit de semer les graines dans un récipient avec de la terre et de l’humidifier périodiquement.

3-4 semaines après la levée des pousses (dans la phase de 2-3 feuilles vraies), de la bourrache peut être ajoutée aux salades. Mais les feuilles de cotylédon sont également appropriées pour être mangées - elles sont plus tendres.

Avant la récolte, il est recommandé de sécher un peu le sol. De ce fait, l'arôme de la plante deviendra plus saturé

Variétés de bourrache telles que Vladykinskoye Semko, Brook, le matin très similaires les uns aux autres. Il diffère d'eux seulement Nain: une plante de cette variété est plus compacte.

10. Persil

Cette plante populaire n'a pas besoin d'introduction. Le persil aime la lumière et s’il manque, il est étiré. Par conséquent, en hiver, il est préférable d’utiliser la lumière. Dans le même temps, la culture tolère parfaitement le froid et n'exige pas beaucoup d'humidité.

Le persil est ajouté aux soupes, aux salades, aux plats d’accompagnement, aux plats de viande et est également consommé frais.

Semez 0,5 g de graines de persil pré-trempées et germées dans un récipient de 30 x 20 cm et sur une hauteur minimale de 15 cm. Le sol doit être fertile. Arrosez les cultures avec de l'eau à la température ambiante et placez-les dans un endroit bien éclairé.

Pour la culture sur le rebord de la fenêtre sont des variétés appropriées: Brise, sandwich, magicien, gloria, bouclé, feuille ordinaire, prima.

11. l'aneth

L'aneth est également sensible à la lumière. En outre, il a besoin de pulvérisations quotidiennes d'eau lourde. La température optimale pour la culture est de 15 à 18 ° C. Cependant, la plante peut résister à une brève chute de température jusqu'à 8 ° C.

L'aneth est semé de la même manière que le persil (dans un conteneur en vrac), il est recommandé de ne drainer que par le bas afin d'éviter tout risque de destruction des plantes lors d'un arrosage abondant. Avant l'apparition des plants, il est préférable de garder les cultures sous une couverture en plastique.

L'aneth contient beaucoup de vitamines C, E et de bêta-carotène. Il est également riche en potassium, calcium, phosphore, magnésium et sodium.

Variétés recommandées: Grenadier, Gribovsky, Kibray, Richelieu.

Si vous aimez faire pousser tôt des légumes verts et que vous vous en sortez bien, vous pouvez vous essayer en tant qu'homme d'affaires et cultiver des plantes vertes et épicées à vendre. Comment le faire correctement, lisez notre article.