Lecho Aubergine

1 heure
  • préparation:

    20 minutes
  • cuisson:

    40 minutes
  • nombre de portions:

    2
  • complexité:

    Juste

Pour les amateurs de piquant, un peu pointu ce lecho fera appel.

Ingrédients:

aubergines2 kg
poivron0,5 kg
poivre amer1-2 gousses
ail100 g
jus de tomate1 l
huile végétale1 verre
vinaigre (9%)100 ml
sucre100 g
le sel2 cuillères à soupe

Cuisson:

  1. Aubergine coupée en grosses tranches, poivrons doux - en lanières. Hachez finement l'ail et le piment.
  2. Mélanger tous les ingrédients pour verser - le jus de tomate, l'huile, le vinaigre, le sel et le sucre, faire bouillir, ajouter l'ail haché et le piment, porter à ébullition. Mettez ici les aubergines tranchées et le poivron. Faites bouillir jusqu'à tendreté lorsque l'aubergine peut être facilement percée avec un cure-dent.
  3. Légumes prêts à mettre étroitement dans un bocal de 1,5 litre, verser verser, dans lequel ils sont cuits et roulés.

Regarde la vidéo: Meat Stuffed Eggplants Recipe - Stuffed Aubergine - Heghineh Cooking Show (Septembre 2019).