Questions éternelles: l'alcool sans danger - un mythe ou la vérité?

Depuis des années, des scientifiques du monde entier tentent de répondre à la question de savoir s’il existe des doses d’alcool sans danger et, le cas échéant, lesquelles et comment les mesurer. La science connaît la réponse.

Les recommandations récentes indiquent un chiffre de 14 unités d'alcool par semaine pour les hommes et les femmes. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que l'utilisation systématique de boissons alcoolisées augmente le risque de développer certains types de cancer: la cavité buccale, la gorge et les glandes mammaires.

Une maladie contre le foie, la grossesse et l’allaitement est une contre-indication absolue à l’alcool.

Comment calculer les unités d'alcool?

Le nombre d'unités d'alcool (AE) dépend du volume et de la force de la boisson. Unités pour différents types d'alcool:

Comment se protéger pendant les vacances?

Un excès à long terme (10 à 20 ans) de la norme hebdomadaire augmente le risque de développer des maladies du cœur, du foie, du cerveau et du système nerveux. Une consommation excessive d'alcool peut entraîner une cardiomyopathie, une affection dans laquelle le muscle cardiaque cesse de supporter la charge. Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas en mesure de respecter les tarifs hebdomadaires prescrits, par exemple pendant la saison des vacances, essayez de répartir uniformément la quantité d'alcool autorisée pendant 3 à 4 jours. Même si vous n'allez pas au-delà des doses autorisées, organisez-vous chaque semaine 2-3 jours de «déchargement» sans alcool.

Comment l'alcool affecte-t-il le foie?

L'usage prolongé d'alcool menace l'accumulation de graisse dans les cellules du foie (hépatose). Il est important de se rappeler que cette maladie est asymptomatique. Lorsqu'une personne atteinte d'hépatose continue de consommer de l'alcool, elle développe une hépatite alcoolique. Si vous renoncez à l'alcool à ce stade, les chances de guérison du foie sont élevées. Si une personne continue à consommer de l'alcool, elle risque de porter l'affaire à la cirrhose. Malheureusement, ce processus est non seulement irréversible, mais également très dangereux car il peut entraîner une insuffisance hépatique ou un cancer du foie.

Y a-t-il un avantage à l'alcool?

Des études ont montré qu'une petite quantité d'alcool peut affecter positivement le travail du cœur chez les femmes de plus de 45 ans. Les scientifiques n'ont pas encore compris les raisons de cet effet, mais affirment que les propriétés suivantes y contribuent. Premièrement, l'alcool augmente le taux de «bon» cholestérol et réduit ainsi la quantité de dépôts graisseux qui resserrent et obstruent le lit des vaisseaux sanguins. Deuxièmement, l'alcool empêche la formation de caillots sanguins pouvant bloquer les artères et provoquer une crise cardiaque.

L'alcool ne permet pas aux plaquettes de coller aux parois des vaisseaux sanguins et ne leur permet pas de se coller les unes aux autres. De plus, une petite quantité d'alcool au cours d'un repas réduit la production de protéines de fibrinogène, libérées par le foie et responsables de la formation de caillots sanguins.

Alcool calorique

Même si les statistiques de votre consommation personnelle d'alcool sont inférieures à la norme établie, cela ne signifie pas que vous puissiez continuer à boire aussi souvent. Saviez-vous qu'un verre de vin contient autant de calories qu'un morceau de chocolat et un verre de bière autant qu'un paquet de chips? Une perte de poids réussie suggère que vous consommez moins de calories que vous n'en dépensez. C’est la raison pour laquelle la plupart des régimes de perte de poids consistent à compter les calories.

 

Si vous ne souffrez pas de maladies chroniques, adhérez à une alimentation adéquate et ne menez pas de vie sédentaire, il n'y a rien de mal à vous permettre parfois de boire un peu. La chose principale - n’oubliez pas que les recommandations des médecins ne sont qu’une désignation des limites supérieures de la norme, mais pas un guide direct pour l’action.