Ce que vous pouvez cuisiner rapidement pour le déjeuner - de délicieuses recettes avec des photos

Soupe, salade, cocotte - vous trouverez ici les meilleures recettes pour le déjeuner. Rapide, savoureux, à partir d'ingrédients simples, vous pouvez préparer un repas complet. Prendre le relais!

Au plus fort de la journée de travail dans le pays, je ne veux pas perdre mon temps devant la cuisinière. Par conséquent, vous ferez sûrement des recettes pratiques "à la hâte", alors qu'en quelques minutes et à partir de produits simples, vous pourrez préparer un déjeuner copieux, copieux et savoureux pour toute la famille.

Cette salade est très nourrissante, mais aussi légère. Une option de déjeuner rapide et efficace pour toute la famille. Pour le préparer, prenez 1 cuillère à soupe. beurre, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 200 g de poitrine de poulet, 2/3 de tasse de yogourt (ou crème sure), 1/4 de tasse de mayonnaise, un bouquet d'aneth frais, du sel et du poivre au goût.

Faites fondre le beurre et faites frire les oignons et l'ail, puis ajoutez les poitrines de poulet, ajoutez de l'eau pour les recouvrir complètement. Porter à ébullition, couvrir et laisser bouillir environ 15 minutes. À l'aide de fourches, déchirez la viande en morceaux. Pendant la cuisson du poulet, préparez une vinaigrette: mélangez le yogourt et la mayonnaise, hachez l'oignon et l'aneth. Incorporer la vinaigrette avec des morceaux de poulet, saler et poivrer au goût. Laissez la salade refroidir légèrement avant de servir.

Dans ce plat, vous pouvez ajouter de la poitrine ou des saucisses ordinaires. Mais la recette la plus facile est un légume. Prendre 1 cuillère à soupe. beurre, 1-2 st.l. huile végétale, 1/2 oignon, 150 g de chou de Bruxelles, 100 g de chou blanc, 100 g de carottes râpées, 400 g de purée de pommes de terre, sel et poivre au goût. Faire fondre et chauffer le beurre, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les choux de Bruxelles et le chou blanc hachés, les carottes, un peu de sel et de poivre et les légumes à l'étouffée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la purée dans la casserole et mélanger avec les légumes, le sel et le poivre. Appuyez légèrement sur les légumes pour les faire pilonner et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez un peu d'huile sur le bord de la casserole. Utilisez le large couvercle pour retourner la cocotte et faites cuire de l'autre côté. Couper la cocotte en tranches.

Cette soupe pourrait bien remplacer le deuxième plat. Pour sa préparation, vous aurez besoin de 500 g de saucisses (saucisses), 1 oignon, 3 courgettes, 1 tasse de riz préparé, 5 verres de bouillon de poulet (ou eau), huile végétale, sel et poivre.

Couper les saucisses en morceaux et les faire frire dans une casserole profonde dans l'huile. Retirez les saucisses frites et mettez les oignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les dés de courgettes aux oignons, couvrez et laissez mijoter pendant un moment, puis mettez les saucisses dans les légumes. Cuire un peu plus et ajouter le riz cuit à l'avance, bien mélanger le tout et verser dans le bouillon. Porter la soupe à ébullition, cuire un peu, saler et poivrer au goût.

Les crêpes croustillantes et très parfumées sont savoureuses avec la crème sure et la sauce verte. Pour faire environ 30 beignets, prendre 3-4 œufs, 4 plumes d'oignon vert, 1/2 tasse de coriandre broyée, 1 tasse de fromage râpé, 6 épis de maïs, environ 1 tasse de farine, huile végétale, sel et poivre au goût.

Couper les graines des épis de maïs - vous devriez obtenir environ 3 tasses. Plier le gâteau dans un grand bol, incorporer 2 œufs, ajouter l'oignon émincé, la coriandre, le fromage et 1/3 tasse de farine. Sel et poivre Mélangez la pâte avec les mains et, si nécessaire, ajoutez un autre œuf et 1/3 de tasse de farine. La pâte ne doit pas être liquide, mais pas très épaisse, et les pancakes tout préparés ne doivent pas se défaire. Faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la sauce ou de la crème sure.

Pour 4 portions de cette salade incroyablement savoureuse et satisfaisante, vous aurez besoin de 1 kg de petites pommes de terre, 3 c. beurre, lanières de bacon, 2 c. vinaigre de cidre, 1/4 tasse de yaourt (ou crème sure), 1 c. moutarde grainée, branches de céleri, plumes d'oignon vert, huile végétale, sel, poivre.

Faire bouillir ou cuire des pommes de terre - à votre guise. Couper les pommes de terre préparées en tranches et verser avec le vinaigre de cidre, mélanger. Mélangez le yaourt, la moutarde et le beurre, salez et poivrez. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au besoin et servir immédiatement.

Les boulettes italiennes sont une sorte de pâtes. Et ils sont activement utilisés pour faire des salades. Essayez et vous faites cuire cette salade inhabituelle et surprenez votre ménage. Prenez 2 paquets de dumplings (votre préféré), 4-5 tomates, 2-3 poivrons, un bouquet de basilic, deux gousses d'ail, de l'huile végétale, du sel et du poivre.

Faire bouillir les boulettes dans de l'eau salée, égoutter et laisser refroidir. Mettez dans un grand bol, ajoutez les tomates en dés, le poivron, mélangez. Dans un mélangeur, hacher le basilic, l'ail et le beurre et assaisonner la salade avec la sauce. Bien mélanger et servir.

Casserole de pommes de terre et fromage

Pour préparer cette casserole rapide, préparez 5 pommes de terre, 3/4 tasse de fromage à pâte dure râpé, 100 g de bacon (ou de lard), un bouquet d'oignons verts, 4 œufs, 300 ml de lait, du sel et du poivre noir.

Préchauffer le four à 175 ° C et graisser la poêle avec du beurre. Mettez les tranches de pomme de terre sur le fond et saupoudrez de fromage râpé, de bacon haché et d'oignon. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre et verser la masse de pommes de terre obtenue. Cuire au four pendant 40 minutes, laisser refroidir légèrement et servir.