Comment choisir un pot à donner?

Quel que soit votre pot, il trouvera toujours une utilisation utile. Une autre chose est que tout ne peut pas être utilisé, par exemple, pour la cuisson de la confiture. Voyons le comprendre.

Les pots - peut-être l’une des choses les plus nécessaires dans la cuisine campagnarde. Compotes de cuisine, confitures, soupes d'été de la récolte qui vient d'être récoltée - vous ne pouvez pas vous passer d'un récipient profond et de haute qualité. Mais combien d’entre eux devraient être dans l’arsenal de l’hôtesse et de quel matériel donner la préférence - parlons-en dans l’article.

Poêle émail

Le principal avantage d'une telle casserole est que l'eau se réchauffe assez rapidement. Oui, et d’un point de vue esthétique, c’est bien, car on peut choisir n’importe quelle couleur sans se limiter à rien. Dans la vaisselle en émail, vous pouvez placer les aliments dans le réfrigérateur sans craindre qu'ils ne se détériorent.

Mieux encore, une casserole en émail convient à la confiture et au sirop.

Cependant, la vaisselle en un tel matériau nécessitera des soins très minutieux. Il ne peut pas être lavé avec des solutions d'éponges dures contenant des acides - il peut endommager l'émail. Si une fissure ou une tache sombre apparaît sur celle-ci, il est impossible d'utiliser une telle casserole, car des substances nocives en seront émises.

Cocotte en aluminium

La casserole en aluminium est connue de tous comme étant la plus facile et la plus rapide. Il peut être acheté à un prix abordable et utilisé pour la cuisson de produits à base de farine, d'œufs, de pommes de terre, etc.

Ses principaux inconvénients - sa courte durée de vie, l’aluminium s’oxydant rapidement. Par conséquent, pour les produits de cuisson utilisant de l'acide citrique ou du vinaigre, cela ne convient pas.

Poêle en fonte

Malgré la masse considérable et le temps de chauffage prolongé, les batteries de cuisine en fonte peuvent être qualifiées de plus fiables. Il peut être lavé par tous les moyens, tous les produits cuits dans une poêle en fonte seront sans danger pour la santé. Il est possible non seulement de faire cuire des aliments, mais également de les faire frire, de les laisser mijoter et même de les cuire.

Une telle casserole doit être dans l’arsenal de l’hôtesse.

 

Casserole en téflon

Tous les plats recouverts de téflon vous permettent de cuisiner avec un minimum d'huile. Et les pots ne font pas exception. Certes, de tels plats nécessitent une attitude très prudente: le téflon ne doit pas être touché avec des outils en métal, je voudrais utiliser une éponge dure. Dès que le revêtement de protection est endommagé, la vaisselle ne peut plus être utilisée pour la cuisson car elle commence à émettre des substances nocives pour la santé.

Mais la casserole avec revêtement en téflon se réchauffe très rapidement et convient parfaitement aux plats diététiques de toute complexité.

Poêle en céramique résistant à la chaleur

Une telle poêle est idéale pour cuisiner des plats de légumes et de viande sains et savoureux. Le plat peut être placé dans le réfrigérateur directement dans la casserole, sans crainte de se détériorer.

Parmi les principaux inconvénients - le plateau en céramique ne peut pas être laissé tomber et lavé avec des moyens durs. Autre point important: les plats en un tel matériau craignent une forte chute de température et si vous les plongez sous un robinet d'eau froide immédiatement après la cuisson, le revêtement pourrait se fissurer. Il est impossible d'utiliser une casserole endommagée en cuisine, c'est malsain.

Pot en verre résistant à la chaleur

La verrerie de ces dernières années gagne en popularité. Il est confortable, conserve le goût des plats, esthétique. Dans le plat en verre, vous pouvez préparer tous les plats: soupes, porridges, légumes cuits à la vapeur, viande, etc.

Le principal de ces casseroles - fragilité, à l'automne, il peut se disperser en fragments.

Pot en acier

Comme on le sait, les ustensiles en métal n’ont pas peur des chutes, des bosses ou des égratignures. C'est très simple de les soigner, en appliquant des éponges de toute rigidité.

La casserole en acier peut être appelée universelle, car elle convient également pour la cuisson et la cuisson de plats de toute complexité. Son seul inconvénient est son prix relativement élevé.

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Vous connaissez tous les avantages et les inconvénients des matériaux qui composent les casseroles. Combien d'entre eux devraient être et quoi? Pour décider, bien sûr, l'hôtesse. Mais, du point de vue de la commodité et de la nécessité, il est préférable d’acheter de la fonte de grande taille et deux moyennes - la céramique et le second matériau de votre choix. Un tel choix peut être qualifié de optimal.