Recettes simples et pas chères pour tous les jours

Une part assez importante du budget est consacrée à la nourriture. Cependant, il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent pour faire plaisir à la famille et aux invités avec des plats délicieux. À partir de produits simples, abordables et peu coûteux, vous pouvez facilement réaliser de véritables chefs-d’œuvre.

Vous ne devriez pas économiser sur la nourriture! Mais même en prenant des ingrédients simples, faciles à acheter dans un magasin à proximité ou à cultiver vous-même dans le chalet d’été, vous pouvez cuisiner savoureux, rapidement et à moindre coût. Voici quelques plats pour le menu du jour.

Ces pommes de terre peuvent être servies séparément ou en accompagnement de viande ou de légumes.

Vous aurez besoin: 1,5 kg de pommes de terre, 1 oignon, 100 g de lard, 3 c. beurre, 3 c. huile végétale, thym séché (ou frais), sel et poivre noir au goût.

Cuisson. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et l'huile végétale. Lubrifiez le fond du plat avec le mélange. Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches sans les couper et mettez-les sous la forme préparée. Hachez l'oignon et étendez-le sur les pommes de terre. Saupoudrer de sel et de poivre, badigeonner les pommes de terre du reste du mélange d’huile et mettre au four préchauffé à 190 ° C pendant 1 heure. À ce moment-là, coupez la poitrine en petits cubes et faites-les frire à feu moyen. Une heure plus tard, retirez les pommes de terre du four, parsemez de bacon rôti et de thym et faites cuire encore une demi-heure. Si les pommes de terre commencent à brûler, couvrez-les de papier d'aluminium. Servez les pommes de terre prêtes immédiatement.

Une telle omelette peut être préparée pour le brunch du week-end. Et il devrait être servi avec une salade de légumes.

Vous aurez besoin: 6-10 œufs, 1/2 c. lait, 500 g de jambon, 50 g de fromage à pâte dure, 1/2 oignon, 1 poivron bulgare, 1/2 c. maïs et pois congelés, sel et poivre noir au goût.

Cuisson. Préchauffez le four à 200 ° C et lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale. Dans un bol profond, battez les œufs, ajoutez le lait. Couper le jambon et le poivron en cubes, hacher l'oignon, frotter le fromage avec une râpe grossière et ajouter le tout au mélange d'oeufs. Décongeler et ajouter le maïs et les pois (vous pouvez utiliser l'un ou l'autre), saler et poivrer au goût. Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit au centre. Refroidissez un peu l'omelette avant de servir.

Peut-être que rien n'est plus facile que la cocotte. Couper les ingrédients, mélanger, mettre en forme et attendre. Et un tel plat est très bon marché pour votre budget.

Vous aurez besoin: 500 g de poitrines de poulet désossées, 6-8 pcs. pommes de terre, 200 g de poitrine, 150 g de fromage à pâte dure, demi-gerbe d'oignons verts, 1-2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe. paprika, 2 c. sauce soja, huile végétale, sel et poivre noir moulu au goût.

Cuisson. Préchauffez le four à 200 ° C et graissez le plat à four avec de l'huile végétale. Dans un grand bol, mélanger 2 c. huile végétale, paprika, ail haché, sauce soja, sel et poivre. Couper les pommes de terre et le poulet en cubes, les placer dans la marinade préparée et bien mélanger. Laisser reposer pendant 15 minutes, puis passer à la forme préparée. Cuire au four environ une heure en remuant de temps en temps. Couper la poitrine en cubes et les faire frire légèrement, râper le fromage sur une râpe grossière, hacher l'oignon vert. Saupoudrer le poulet et les pommes de terre finis avec la poitrine, le fromage et les oignons et mettre au four encore 5 minutes. Servez la cocotte préparée avec de la crème sure ou une autre sauce préférée.

Une soupe épaisse et délicate séduira particulièrement les amateurs de tomates et diversifie parfaitement le menu décontracté.

Vous aurez besoin: 1 litre de jus de tomate, 1 litre d’eau, 2 pâtes, 3 saucisses (facultatif), 200 g de viande hachée, sel et poivre noir moulu au goût.

Cuisson. Mélanger le jus de tomate et l'eau dans une casserole profonde et porter à ébullition. Émincer le sel et le poivre, rouler les petites boules et les placer dans le liquide bouillant Versez les pâtes, les saucisses tranchées, le sel et le poivre et faites cuire la soupe à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.

Une excellente option pour un petit déjeuner rapide et facile.

Vous aurez besoin: 4 tranches de pain grillé, 4 œufs, 200 g de fromage à pâte dure, beurre, huile végétale, sel et poivre noir moulu, au goût.

Cuisson. Sur chaque tranche de pain, creusez une miette avec une cuillère. Beurrer les bords du pain avec du beurre. Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie, marteler le creux sur l'oeuf, saler et poivrer, saupoudrer de fromage râpé et cuire le toast dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que les oeufs soient prêts.

Parmi les raviolis tout préparés achetés dans le magasin, vous pouvez préparer un plat plutôt inhabituel et même exquis.

Vous aurez besoin: 1 paquet de raviolis, 200 g de fromage à la crème, 100 g de fromage à pâte dure, 1/2 c. crème épaisse, 1/4 c. pâte de tomate, épices séchées (ail, oignon, aneth), sel et poivre noir moulu.

Cuisson. Verser la crème dans la casserole et mettre à feu moyen. Mettez le fromage à la crème et mélangez bien. Ajouter le fromage dur râpé, les épices séchées, mélanger et chauffer. Mettez la pâte de tomate, le poivre et le sel au goût. Pendant la préparation de la sauce, faites cuire les raviolis en suivant les instructions sur l'emballage. Les boulettes prêtes se mélangent délicatement avec la sauce et servent, saupoudrées de verdures hachées, si désiré.

Pour préparer ce plat, vous n'avez besoin que de trois ingrédients simples et le résultat vous surprendra agréablement.

Vous aurez besoin: 2 poitrines de poulet, 2 paquets de vermicelles instantanées (par exemple, Rollton), 2 œufs.

Cuisson. Couper les poitrines de poulet en morceaux oblongs. Écrasez les nouilles avec un rouleau à pâtisserie ou avec un mixeur, mélangez-les avec des épices (elles sont dans l'emballage avec des nouilles). Battez bien les œufs. Trempez les morceaux de poulet un à la fois, d'abord dans l'œuf, puis dans le gâteau aux pâtes et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire les pépites dans un four chauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Servez avec votre sauce préférée.

Le chou est disponible toute l'année, même si vous ne le stockez pas pour l'hiver. En outre, il est bon marché et adapté à la cuisson de plats variés, par exemple à la cuisson.

Vous aurez besoin: 1 tête de chou, 1 oignon, 1 cuillère à soupe. vinaigre, 1 cuillère à soupe. Bouillon de poulet (ou eau bouillie ordinaire), 4 c. huile végétale, 1 c. à thé sel, 1/4 c. à thé poivre noir moulu.

Cuisson. Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans une poêle à frire. Hachez le chou et placez-le dans une poêle, ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles et faites-le revenir pendant 5 à 7 minutes à feu moyen. Verser dans le bouillon, réduire le feu au minimum, couvrir le plat et laisser mijoter le chou 15 à 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des saucisses et des pommes de terre en dés dans le chou pendant la cuisson, ce qui rendra le plat plus satisfaisant.

Une manière inhabituelle de rôtir des poitrines de poulet et le résultat est un plat très savoureux.

Vous aurez besoin700 g de poitrine de poulet désossée, 200 g de fromage mozzarella ou suluguni, 1 tomate, feuilles de basilic frais, huile végétale, sel et poivre noir moulu.

Cuisson. Préchauffer le four à 190 ° C Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Frotter les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ensuite, placez les poitrines en une couche dans un plat allant au four, posez dessus les morceaux de mozzarella (ou suluguni) et de fines tranches de tomate. Cuire au four pendant 25-30 minutes, retirer du four et saupoudrer de basilic frais.

Ce sont les mêmes saucisses dans la pâte, seule la pâte est utilisée, pas la levure, mais feuilletée et du fromage et de la panure croustillante sont ajoutés pour le piquant.

Vous aurez besoin: 2 feuilles de pâte feuilletée, 8 tranches de fromage, 8 saucisses, 1 cuillère à soupe. lait, 2 c. maïs haché ou croustilles.

Cuisson. Préchauffer le four à 190 ° C et recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Abaisser la pâte et la diviser en 8 rectangles. Sur chacun, mettre une tranche de fromage et de saucisse. Former les galettes, bien pincer les bords. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque gâteau de lait et enroulez-le dans la panure de croustilles hachées. Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à coloration dorée. Servir chaud avec les sauces préférées.

Vous avez sûrement aussi des secrets sur la façon de préparer un plat délicieux à partir d’un minimum d’aliments ordinaires, avec lesquels vous n’avez pas honte de traiter vos invités. Partagez dans les commentaires!